民俗

食文化・暮らし・雑学

口噛み酒とは何か|古代の酒造りと神事、『君の名は。』での描かれ方

口噛み酒では、唾液と米の酵素がでんぷんを糖へ変え、酵母と乳酸菌が発酵を進めます。古代史料、神事との関係、麹を使う日本酒との違いを、『君の名は。』の描写と分けて解説します。
世界史・国際関係

無形文化遺産とは?世界遺産との違い・5分野・日本23件を世界の例で解説

無形文化遺産とは、祭り、食文化、芸能、工芸、口承伝統など、人々が受け継いできた生きた文化のことです。世界遺産との違い、UNESCOの制度、世界と日本の代表例を初心者向けに解説します。