東京・街歩き・都市史 東京に一軒だけ残った味噌蔵。練馬「糀屋三郎右衛門」と八代の物語
1839年創業、1939年から練馬区中村で続く糀屋三郎右衛門。都内唯一の味噌蔵が残った背景には、大正の火災、震災後の上京、戦死による継承、戦後の味の改良、七代目・八代目の挑戦がありました。
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