酒税

日本ワインの歴史｜山梨・牛久から始まった近代化の物語

日本ワインの歴史を初心者向けに解説。明治政府の殖産興業、山梨・勝沼の挑戦、茨城・牛久シャトー、戦争と統制、輸入品との競争、日本ワイン表示制度、GI山梨まで、日本近代史とともに紹介します。

日本のビールの歴史｜キリン・アサヒ・サッポロ・サントリーから見る近代日本

日本のビールの歴史を、サッポロ・キリン・アサヒ・サントリーの4社を軸に解説。北海道開拓、横浜居留地、大日本麦酒、戦時統制、戦後分割、酒税、発泡酒、第三のビール、クラフトビールまで、日本近代史として読み解きます。